随着市场的日益细分，越来越具有针对性的产品逐渐增多，当同分一杯羹变得十分困难的时候，指向不同年龄、性别、职业、收入等特定人群的特定消费成为产品定位、研发和成功销售的基矗今年的市场上，就有这样一类产品因此一炮而红。充斥于货架上的果汁、运动饮料、维生素饮料、茶饮料等似乎已经不能满足消费者的需求和口感，于是，见缝插针的业内人士把目光转到了人人都关心的“减肥”上。今夏，主要成分中含有“左旋肉碱”、针对单纯性肥胖人群、具有减肥功效的饮料一经上市，即受到了广泛关注，不菲的价格并没有阻挡住购买人群急迫的脚步，相反，随着夏日的气温，这股购买热潮逐渐升高。
左旋肉碱为何物
在该款减肥饮料的主要原料表中，你会看到一个不熟悉的名词——左旋肉碱，这个非常学术化的名词意义重大，可以说主宰着当前减肥饮料的命脉。用专家的专业语言讲，左旋肉碱即是在脂肪代谢过程中，起到将脂肪酸跨膜转运作用的一种介质。脂肪在供能营养素中热量最高，并且只有在细胞线粒体中才能彻底燃烧。左旋肉碱的主要作用就体现在它可以把细胞浆里的脂肪酸转移到线粒体内，从这个作用看，左旋肉碱可以增加脂肪酸的转运，从而达到减肥的功效。但作为前提条件的是，脂肪首先要分解成脂肪酸，如果脂肪没有在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸，左旋肉碱也就不可能发挥作用。左旋肉碱促进代谢并不是新鲜事物，很早之前就曾经在运动员群体中有所应用，为的是帮助运动员加快能量代谢，提高运动能力，但实际情况是，左旋肉碱在提高运动能力、增加能量代谢、加速脂肪消耗等方面并没有太大建树。
左旋肉碱越多越好如果告诉你左旋肉碱本身就存在于你的体内，你一定会很高兴，原来我们体内是自带“减肥因子”的。正如你所庆幸的，左旋肉碱是人体细胞内固有的生理物质之一，并且在一般情况下，体内的左旋肉碱都是不会缺乏的。如果体内缺少左旋肉减，适量补充一些将有益于促进脂肪的代谢，但如果体内并不缺少，额外的补充就不能发挥其帮助减肥的作用。对于所补充的左旋肉碱的摄入量，各国都有不同的规定。瑞士等欧洲国家规定每日的摄入量不得超过1000mg，而日本则规定每百克饮料中添加的左旋肉碱不超过75mg。专家认为，过多的补充反而会增加肝脏的代谢负担。
有些人天生就不发胖
在肥胖人群中，95%都属于单纯性肥胖(也称作原发性肥胖)，由药物、疾病而引起的肥胖多为继发性肥胖。
单纯性肥胖的发生并不单纯，遗传因素、环境因素、生活方式等都可能诱发肥胖。肥胖从生理学的方面解释非常简单，可以理解为摄入的能量大于消耗，也就是供大于求，长期积累后就自然导致了肥胖的形成。与以往“有些人天生就不会发胖”的传统认识不同，专家告诉我们，其实每个人都有发生肥胖的可能性，但至于会不会表现出来，与环境或者说是生活方式有着密切的关系。所以，对于肥胖的认识，或者说是对于体重的管理应该是从胚胎时期就开始的，它是我们一生都需要关注的问题，而不是等到发胖之后才开始考虑怎样减肥。
饮料减肥等待科学评判
在欧洲，有公司研制出以辣椒为主要原料的减肥饮料；在日本，减肥饮料也是减肥食品中的重头戏，销量最好的是一种叫“可以喝的美容液”，其主要成分除了可可粉、海带粉以外，还添加了叶酸等11种维生素以及3种矿物质，最主要的是里面添加了胶原蛋白，据说不仅能减肥，还能起到美容的效果；由德国一家公司研制的果皮芳香饮料，呈玫瑰色，也是一种保健减肥饮料；美国科研机构研制出的大米发酵饮料和米糠饮料据说也有减肥的功效；我国香港地区上市的减肥可乐、减肥百事等减肥汽水，均深受顾客欢迎。面对种种新的研究成果，专家解释说，天然植物中的化学物质的生物学功能与健康的关系是目前研究的重点之一，无疑也是未来的发展方向。比如用辣椒做减肥的原料，可能主要是因为辣椒素的原因，但辣椒当中到底含有哪些植物成分？这些植物化学成分又能产生哪些生物学的功能？与人体的健康有多大程度的关系？这些都需要进一步的试验研究，只有在研究来证实。
