焦志方身兼东森“食全食美”、“超级美食王”两个节目的制作主持，他提出“食物置换法”的观念，对喜欢美食的饕客来说，实在是一大福音。根据焦志方的方法，许多料理都可以照吃，只是食材可以选用低卡路里的来替代。

　　例如，喜欢吃咖哩饭的朋友，可以用山药取代马铃薯、鸡肉代替牛肉，烹煮的油以橄榄油代之；春天适合多吃野菜、喝蔬菜汤，焦志方说平常煮罗宋汤多半是以牛腩牛骨熬汤，此时可以排骨取代。

　　崔丽心主持华视“圆满任务”，很多瘦身方法她都亲身适用，过完年她推荐以“辣”来抢救身材。

　　方法一是“辣椒醋咖啡”，就是在黑咖啡中加入半茶匙的辣椒醋于饭后饮用，可以促进肠胃蠕动、燃烧脂肪。

　　方法二“在见小腹婆辣味黄瓜”是先把洋葱末、蒜泥在橄榄油中炒软，加入小茴香粉、肉桂粉、辣椒粉和盐、黑胡椒适量炒约两分钟熄火，倒在切片的小黄瓜上拌匀食用。此料理除了小黄瓜有饱足感，小茴香和肉桂对女性而言更有温暖子宫、缩小突出下腹的功能。

　　陈鸿在新书《阿鸿请客古今味南北合》中介绍了好几款瘦身茶，如“窈窕美眉茶”是把芭乐干一两、生山楂一两加八碗水用小火煮半小时后熄火，放入半两金银花浸泡三分钟后饮用。“维纳斯养身茶”则是把玫瑰花、茉莉花和桂花各半两用小棉布包好后用滚水冲泡两分钟饮用，就能有维纳斯般的好身材。

　　主持“美凤有约”、“凤中奇缘”两个节目，陈美凤还能边吃美食又不发胖的原因，在于她奉行空腹喝优酪乳的最高指导原则，每天早上起床后以一罐优酪乳进行体内环保，她推荐大家一起试试看，可以有效帮助排除这几天吃的太多脂肪与热量。
人爱猫的情绪。

　　猫，敏感、狡黠、世故、慵懒，活脱脱都市女子写真。
　　据研究动物行为的一份报告：猫具有令人惊异的完全放松身体的能力。

　　我们却总是看到，它们从容地躺在窄窗台上晒太阳。躺在毛茸茸的毯子上微闭着眼睛，四肢伸展，那股子慵懒啊，每一块肌肉都放松得如同失去弹性的松紧带。可一旦行动，势不可挡。

　　好吧，张爱玲不是也把女人比作猫么，就来学两招。

　　早上8：00　睡床伸个“猫”腰

　　按下一个闹钟，再按下一个，起不来！昨夜high到极点，可今天还有大堆的工作等着。

　　“猫女”现在开始：

　　A.趴在床上，撑开双手，伸直合拢双腿，撅起臀部，像猫拱起脊梁那样用力拱腰，再放下高翘的臀部；

　　B.双膝双手跪趴在床上，双肩上耸，拱背缩腹，使背柱上拱，然后双肩放松，腰背下沉使脊柱凹下，做猫伸懒腰状；

　　C.将身体紧贴床面，双手向上举，连同双脚一起往上或往下用力伸展，动作越大越好，尽可能拉到极限；

　　短短几分钟“猫式”懒腰，能让全身大部分肌肉较强收缩，在持续几秒钟的伸懒腰动作中，淤积在四肢的血液被赶回心脏，可以改善血液循环。与此同时，肌肉的收缩和舒张作用，也能增进肌肉本身的血液流动，使肌肉内的废物得以带走，从而消除疲劳，振奋精神。

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